【自家製チーズ】の作り方

【自家製チーズ】の作り方です😊

牛乳 500g+塩 小さじ1（5g）を火にかけ ふつふつと沸騰してきたら火を止め、レモン汁 20gを加えよく混ぜる。

約15分置くと分離してくるので 、

ボウルの上にザル、その上にリードを乗せて濾す。

汁を捨て、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩置くと出来上がり。

ハチミツをかけたら美味しいです。トマトにチーズを添えてカプレーゼにも❗️