パスタを茹でる時は、1％の塩を入れた、沸騰した湯で茹でて下さい。 パスタ100g茹でる時は、大きめの鍋で最低でも2リットルの湯で、塩は20g（大さじ1と1/3）入れて茹でると上手く出来ます。 パスタを入れたらくっつかないように混ぜながら茹でましょう。 表…

リピート率No. 1のペペロンチーノ❗️ 【ちりめんじゃこのペペロンチーノ】 1%の塩を入れた湯で、パスタを茹で始める。 時間は表示時間の1分手前です。たまにかき混ぜて下さい。 オリーブ油 30cc（大さじ2）にんにくみじん切り 小さじ2 鷹の爪 1本 を弱火にか…

これからが旬の野菜です 【ブロッコリーの茹で方】 小房に分けたブロッコリーの茎の部分に切り込み（均等に火が入るように）を入れ 1%の塩を入れた沸騰した湯（2リットルの水に 20g（大さじ1と1/3）の塩）で2分半ゆでる ザルにあけ 流水で冷ます 冷めたら水…

生ハムの原木を買いました❗️ コレはあらかじめ骨を抜いてあるもので、思い切って半分にぶった斬りました。 味は、塩分控えめで柔らかく、原木の手切りはやっぱり美味しいです。 これから生ハムを使った料理を思いつきで作って行こうと思います 【送料無料】…