【鶏の唐揚げ】（材料）2〜3人前・鶏もも肉 2枚・濃口醤油 大さじ2・おろし生姜 5cm・胡椒 少々・天ぷら粉 適量・水 適量・揚げ油 適量・カットレモン 1個 #鶏もも肉 #下処理 #鶏の唐揚げ #料理 #レシピ #定番 #おかず #家庭料理 動画はこちら↓https://youtu…

【茗荷の酢漬け】・だしまろ酢2に対して、水を1の割合で混ぜる。 ・茗荷を縦半分に切り沸騰した湯で30秒茹で、ザルに上げる。軽く塩を振る。 ・密閉容器に熱いままの茗荷と合わせ酢を入れ、荒熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で保存する。 一晩漬けたら、美味しい…

簡単まかない飯❗️【トマトオリーブ蕎麦】・麺つゆにトマトの角切りとじゃこ、オリーブオイルを少々加えたつゆを作る。・茹でて冷水で締めた蕎麦につゆをかけ、青ねぎの小口切りを乗せて完成です。 #まかない飯 #トマトオリーブ蕎麦 #蕎麦 #料理 #家庭料理 #…

【カレー風味のガーリックバター】・有塩バター 100g （常温で柔らかく戻す）・カレー粉 小さじ1・ニンニクのすりおろし 小さじ1・パセリ 小さじ1/2・ソフリット（玉ねぎと人参をみじん切りにしてオリーブオイルで炒めた物。コレはなくても美味い）小さじ1 …

【ブリの照り焼き】（タレ）・濃口醤油 80cc・みりん 80cc・酒 30cc・砂糖 大さじ2 ・ブリ（80g）2枚 ・塩 少々・胡椒（あれば）少々・小麦粉 適量 ・サラダ油 大さじ1 ・青ねぎ（小口切り）適量 #ブリの照り焼き #照り焼き #料理 #レシピ #家庭料理 動画は…

ポン酢並みに病みつきになる、万能調味料【生姜酢】・濃口醤油 100cc ・穀物酢 100cc ・砂糖 60g・生姜（みじん切り）約30g 全て混ぜ合わせ完成 鶏の唐揚げ、焼き魚、揚げナスなど、ポン酢の代わりに使える万能ダレです。