【牛すじのミートソース】

個人的に、牛スジを使ってミートソースを作るのが好きなんです。

濃厚な旨味が出て、トマトソースベースなのに、デミグラスソースの様なコクがあります^_^

牛すじをしっかり炒めてから柔らかく煮て、トマトと炒め玉ねぎと煮込みました。