個人的に、牛スジを使ってミートソースを作るのが好きなんです。 濃厚な旨味が出て、トマトソースベースなのに、デミグラスソースの様なコクがあります^_^ 牛すじをしっかり炒めてから柔らかく煮て、トマトと炒め玉ねぎと煮込みました。

生クリームを使わない【クレームブリュレ】の作り方 （材料 4人前）卵黄 4個分牛乳 300ccグラニュー糖 40gバニラビーンズ 1／2本（又は、バニラエッセンス 2滴） グラニュー糖（仕上げ用）適量 動画はこちら↓ https://youtu.be/X2QMv_lJJbY