【基本のトマトソース】 オリーブオイル 適量 で玉葱スライス1/4 にんにくスライス1/2片 ローリエ 1枚を炒め ホールトマト 400g 1缶 を加え15分煮る ローリエを取り出し、塩 1g を加え、ハンドミキサーで滑らかに攪拌して完成です。 おススメのホールトマト…

下ゆでなし！骨からダシが出る！ 【スペアリブを使った豚の角煮】 スペアリブ 500g の表面をフライパンで焼き、 水 450cc 酒 150cc 砂糖 50g 濃口醤油 50cc たまり醤油 大さじ1 生姜チューブ 5cm を火にかけて沸かし、スペアリブを入れ、落し蓋をして1時間半…