簡単まかない飯❗️【トマトオリーブ蕎麦】・麺つゆにトマトの角切りとじゃこ、オリーブオイルを少々加えたつゆを作る。・茹でて冷水で締めた蕎麦につゆをかけ、青ねぎの小口切りを乗せて完成です。 #まかない飯 #トマトオリーブ蕎麦 #蕎麦 #料理 #家庭料理 #…

【カレー風味のガーリックバター】・有塩バター 100g （常温で柔らかく戻す）・カレー粉 小さじ1・ニンニクのすりおろし 小さじ1・パセリ 小さじ1/2・ソフリット（玉ねぎと人参をみじん切りにしてオリーブオイルで炒めた物。コレはなくても美味い）小さじ1 …

【ブリの照り焼き】（タレ）・濃口醤油 80cc・みりん 80cc・酒 30cc・砂糖 大さじ2 ・ブリ（80g）2枚 ・塩 少々・胡椒（あれば）少々・小麦粉 適量 ・サラダ油 大さじ1 ・青ねぎ（小口切り）適量 #ブリの照り焼き #照り焼き #料理 #レシピ #家庭料理 動画は…

ポン酢並みに病みつきになる、万能調味料【生姜酢】・濃口醤油 100cc ・穀物酢 100cc ・砂糖 60g・生姜（みじん切り）約30g 全て混ぜ合わせ完成 鶏の唐揚げ、焼き魚、揚げナスなど、ポン酢の代わりに使える万能ダレです。

あったかいご飯のお供に❗️【じゃこラー油】の作り方❗️（材料）・ちりめんじゃこ 20g・食べるラー油 大さじ2・刻みネギ 少々 全ての材料を混ぜ合わせて完成です。 あったかいご飯の他、冷奴に乗せても美味しいです。

【タプナードソース】（材料）黒オリーブ （スライス）100gケッパー （荒く刻む）50gアンチョビ （細かくみじん切り）3枚おろしにんにく 1/2片サラダ油 ひたひた 全てをよく混ぜて出来上がり。 そのまま魚や肉のソテーに添えたり、トマトソースと相性が良い…

【香草バター】レシピ （材料） バター（有塩）200g にんにく（みじん切り）ひとかけら パセリの葉 20g すべてをフードプロセッサーにかけ完成です。 焼いた肉に乗せたり、具材に乗せてオーブン料理や溶かしてソースなど、幅広く使えます。 #香草バター #バ…

【生姜焼きのたれ】レシピ （作りやすい分量） 濃口醤油 140cc みりん 140cc 酒 160cc 砂糖 40g 玉葱 1/4個 生姜 20g にんにく 5g（皮を剥いたもの又はチューブでも） 野菜を適当な大きさに切り 全てミキサーに入れ 撹拌して完成です❗️ フライパンで焼いた鶏…