【ブロッコリーの茹で方】

これからが旬の野菜です

【ブロッコリーの茹で方】

小房に分けたブロッコリーの茎の部分に切り込み（均等に火が入るように）を入れ

1%の塩を入れた沸騰した湯（2リットルの水に 20g（大さじ1と1/3）の塩）で2分半ゆでる

ザルにあけ 流水で冷ます

冷めたら水気を切って出来上がりです