キュウリにつけたらサイコーに旨い❗️ 【ツナ缶を使った美味しい味噌】 ツナ缶 1缶 210g （油を切る） 生姜チューブ 10g 酒 30cc みりん30cc 砂糖 15g 赤味噌 40g 白味噌 50g 合わせて一煮立ちしたら完成です❗️ 冷ましてからお使い下さい。 焼き野菜やご飯の…

前回の【大根の葉のお浸し】を味変で 2種類作りました。 ・右は、お浸し+食べるラー油+胡麻 で ナムル風に。 ・左は、辛子の代わりに、お浸し+粒マ スタード で洋風に。 辛味や香りの物を使うと、青臭さが和らぎます。

葉付きの大根が手に入ったので、 【大根の葉のお浸し】 大根の葉を3cmの長さに切り、塩を1％入れた湯で2分茹で、水に落とし、流水で冷ます。 水気を切り、ギュッと絞って、めんつゆに漬けました。 お好みで、胡麻や鰹節を振りかけて下さい。