【大根の葉のお浸し】
葉付きの大根が手に入ったので、
【大根の葉のお浸し】
大根の葉を3cmの長さに切り、塩を1%入れた湯で2分茹で、水に落とし、流水で冷ます。
水気を切り、ギュッと絞って、めんつゆに漬けました。
お好みで、胡麻や鰹節を振りかけて下さい。
葉付きの大根が手に入ったので、
【大根の葉のお浸し】
大根の葉を3cmの長さに切り、塩を1%入れた湯で2分茹で、水に落とし、流水で冷ます。
水気を切り、ギュッと絞って、めんつゆに漬けました。
お好みで、胡麻や鰹節を振りかけて下さい。