【しっとり柔らか蒸し鶏】

【しっとり柔らか蒸し鶏】

水 1㍑、塩 30g、おろし生姜 少々、胡椒 少々、

玉葱スライス 1／4個に、鶏胸肉を漬け、冷蔵庫

で一晩馴染ませてから、火にかけ、65度で40分

加熱し、そのまま冷まして、出来上がり！スラ

イスして、お好きなタレをかけて下さい。煮汁

は漉してスープとして使えます。