買ってよかった調理器具シリーズ❗️ 【Microplane フードグレーダー 】 簡単に言うとおろし器です。 硬めのチーズや、生姜、にんにく、柑橘系の皮、ちょっと香り付けしたい時などに重宝します。 大根おろしなど、がっつりおろす時には向いてません。 洗いやす…

ペンネを、1％の塩を入れた湯で(1000ccの湯なら、10gの塩)表示時間茹で、 冷水で冷やしてから、広げて冷凍し、凍れば袋などに入れる。 調理する時は、お好みのソースに食べたい分だけ入れて温めると出来上がります。グラタンにも！ 時間がある時にまとめて作…

レモンを贅沢に使ったハイボール❗️ 【ホーセズネック・ハイボール】 通常ブランデーとジンジャーエールで作るのですが、ウイスキーハイボールにアレンジしました。 レモンの皮をらせん状にむき、グラスにかけます。 氷を入れ、ウイスキー 30ml ソーダを8分目…