ビールのおつまみにピッタリ❗️【堅あげレンコンチップ】 ・蓮根を約1ミリ厚さにスライサーを使ってスライスする。 ・130度の油でじっくり箸で混ぜながら約4分揚げる。 ・仕上げに塩、お好みで黒胡椒を振る。 蓮根の水分が抜けてくると急に色付き、焦げ易くな…