【サクッと揚がる！フリットの衣の作り方】です。 小麦粉 200g、片栗粉 30g、ベーキングパウダー 10g、をよく混ぜ合わせておきます。このまま密閉容器に入れて保存出来ます。 使う分だけ取り出し、少量のオリーブオイル、水 適量（天ぷら衣位のかたさ）を入…

【簡単！ゆで卵のみじん切り】 ボウルの上に網を置き、皮を剥いたゆで卵を潰すと、みじん切りが出来ます。 網目は5mm幅くらいで、手で押しても曲がらない、しっかりしたものを選んで下さい。 網を用意する手間が要りますが、１つあると便利です。 ゆで卵は半…